Cada día no es domingo

Abriendo otra vez el telón

Categoría: Libros

Más libros: Simple & bon

Estos días de trabajo intenso, llego a casa más cansado que nunca, pero aún así con ganas de leer libros interesantes.

El libro del que hablaré hoy, es el de Simple & bon de Donna Hay, un libro que nos ilustra 240 recetas, simples y buenas.

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(Portada del libro)

Hay todo tipo de elaboraciones, desde desayunos, brunch, ensaladas, aperitivos y platos principales.

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(Índice)

Encontramos diferentes fotografias e ilustraciones de los platos, que con un estilo muy familiar al que utiliza mr. Wonderful, sencillo, a la vez algo vintage y utilizando elementos de decoración chulos hacen que le den más vida a los platos ilustrados.

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Este libro hace que uno encuentre la inspiración gracias a las creaciones de Donna Hay, ya que las presentaciones de todos los platos son muy originales. Además de que las recetas, no son para nada complicadas de elaborar y cómo siempre hay “peros”, esto de tener el libro entero en francés hace que sea algo más complicado.

Sin embargo es 100×100 recomendable, en este caso le doy mucha más importancia a las fotografias que al contenido de las recetas, ya que todo el mundo puede seguir unas pautas, pero lo realmente bonito es saber aplicar tus propias recetas con un empujón de inspiración gracias a estos libros.

La cosa va de libros: Cook it raw

Cómo ya hablé anteriormente sobre Cook it raw, estos días he tenido el placer de poder tener el libro entre mis manos, eso sí con alguna que otra dificultad, ya que leer en otros idiomas no suele ser mi fuerte, pero cuando hay un interés en aprender, todo es más fácil.

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(Portada del libro)

Es un libro que engaña un poco, siempre a bien por supuesto, no se trata de un libro con recetas ni explicaciones de platos, en este caso Alessandro Porcelli, director y fundador de Cook It raw nos explica un poco el concepto de Cook it Raw, sobre los encuentros que han tenido este grupo de cocineros que han sido invitados, no por su fama sino por su capacidad de usar la comida o los alimentos cómo vehiculo para aprender, explorar e intercambiar conocimientos.

Seguidamente encontramos biografías sobre los diferentes cocineros, cada uno de ellos con estilos diferentes, además de ser de diferentes países.

Al finalizar la parte del “conócenos un poco” llegamos al punto en que se explica detallada,ente los encuentros en cada país, sus productos y más información cómo gráficos sobre la producción de algún producto por añadas, temperatura, clima y algo importante… Geografía!

Pero lo más increible y la parte bonita en lo que un cocinero se fija, són en las fotografias e imagenes tomadas de las salidas al campo de los cocineros, conociendo productores y productos, estar mano a mano con ellos y ver el entorno, yo creo que para un cocinero suele ser importante estos datos a la hora de trabajar un producto y sacarle el máximo rendimiento,aunque esta claro que también si uno tiene la técnica, tiene el trabajo medio hecho.

Ls fotografias són muy inspiradoras, cómo es mi caso, cuando te gusta este estilo de cocina, es realmente adictivo ver cada una de las imagenes que salen de este libro, que lo recomendaría para echarle un par de ojeadas e inspirarte.

Yo creo que lo importante al ver este libro, es que cuando uno tiene pasión por su oficio, ya no se convierte en trabajo sino en una forma de vida y viendo cómo disfrutan haciendo lo que más les gusta, es fascinante.

siempre me gusta acabar las entradas con alguna frase y esta vez es de una película, que por cierto recomiendo, Hacia rutas salvajes; “La felicidad es real cuando se comparte.”